Glavni katehin zelenog čaja, EGCG, dobiva puno zaslužene pažnje u njezi kože. Ali razjasnimo što dokazi zapravo pokazuju – a što ne.
Počnite s onim što je čvrsto. Lokalno primijenjeni polifenoli zelenog čaja, primijenjeni prije izlaganja UV zračenju, smanjili su stanice opeklina na ljudskoj koži za oko 66% u jednoj studiji, a pokazalo se da sam EGCG otupljuje eritem izazvan UVB, smanjuje upalnu infiltraciju stanica i smanjuje proizvodnju prostanoida.Mehanički ovo dobro prati: EGCG prigušuje MAPK signalizaciju, koja drži matrične metaloproteinaze (MMP-1, -2, -9) pod kontrolom, i obuzdava upalne citokine koje pokreće NF-κB kao što su IL-6 i TNF- .. Također podržava Nrf2/HO-1 antioksidacijsku osovinu. Priča o p53/p21 često se priča unatrag - EGCG ne "inhibira" ove proteine izravno; sprječava oštećenje DNK koje bi ih inače uključilo. Manje oštećenja, manje odgovora na alarm.
Usmeni dokazi su stvarni, ali skromni. U dvostruko slijepom ispitivanju, 60 odraslih osoba pilo je litru zelenog čaja dnevno - otprilike 1,4 g katehina, uglavnom EGCG - tijekom 12 tjedana.Crvenilo izazvano UV zračenjem smanjilo se, tekstura kože se poboljšala, a metaboliti katehina pojavili su se u tekućini kože. Meta-analiza sličnih ispitivanja pokazala je značajno smanjenje eritema nakon 12 tjedana suplementacije (p=0.037). To je pravi učinak - i to mali. U studijama u kojima je mjerena, zaštita se svela na skromno povećanje tolerancije na UV zračenje, što je ekvivalentno otprilike SPF 3. To je lijep bonus za putovanje srijedom; to nije strategija dana na plaži.
Tvrdnje o mitohondrijima - zaštita mtDNA, uklanjanje ROS-a, potpora SOD-u i glutation peroksidazi - uglavnom dolaze iz kulture stanica i rada na životinjama, gdje su korištene doze daleko veće od onih koje krema ili šalica čaja ikada isporučuju koži. A postoji stvarnost formulacije koju svi u kozmetici znaju:EGCG brzo oksidira, slabo prodire u stratum corneum, a "ekstrakt zelenog čaja" na popisu sastojaka ne govori vam gotovo ništa o koncentraciji, stabilnosti ili tome koji su katehini preživjeli proizvodnju.
Dakle, gdje ostaje metafora kišobrana?EGCG je stvaran, ponovljiv i vrijedi ga imati - kao dobro formuliran lokalni lijek ili jednostavno kao čaj.Ali to je pomoćni igrač. Proizvod s najjačim dokazima protiv starenja u bilo kojem randomiziranom ispitivanju i dalje je krema za sunčanje, a polifenol to ne mijenja. Zamislite EGCG kao toplinsku podstavu unutar dobre kabanice: pomaže, ali oko kabanice se ne može pregovarati.